(埼玉県/北区) 自家製 つけめん らーめん 狼煙への口コミ
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濃厚狼煙らーめんをいただきました。麺はつけ麺よりは細いですが、硬めで存在感がある感じ。
モチモチというよりはちょっとボソっとしていてスープと合っています。
スープ、麺ともに次念序の中華そばと似ていますね。
総じて美味しいラーメンでしたが、ここまで魚介風味を濃厚にしていると、
後半から何かスパイスが欲しくなるものです。
最初はどろどろスープと麺の相性に興奮して食べ進めるのですが、
粘度もある濃厚なスープのため、途中から刺激が欲しくなります。ごちそうさま。