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比内鶏つみれそばをいただきました。つみれが絶品でした。こんなに美味しいつみれを食べたのは初というかんじでした。肉汁たっぷりで、味付が抜群でした。
また、スープは醤油と塩のどちらを選べるシステムになっていたので、塩をチョイスしました。比内鶏の出汁が良い感じに生かされていました。仄かに魚介も生かされてるかんじでした。無化学調味料だそうです。具のほうは、きりたんぽもはいっていて新鮮な驚きでした。
麺は細麺で、この上品な比内鶏の出汁が効いてる、無化学調味料のスープとの相性も抜群でおいしかったです。ごちそうさま。