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つけめんをいただきました。つけ汁の中には、バラのチャーシューとメンマが入っていました。そこに赤と白のなるとが彩を添えます。濃厚ですが、ポタージュのようにクリーミーな味、鶏と魚介のどちらか片方が突出する訳ではなく、絶妙なバランスをもって、ジワジワと食べる人に迫ってきます。全体的にとてもマイルドな仕上がりです。麺は中太麺、やや固めの茹で加減で、コシがあって、つけ汁になじみ最後まで食べる人を飽きさせません。美味しくいただけました。