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白焼きをいただきました。白焼きは酒かみりんを塗りながら焼いているようで、普通の白焼きより「いい色」をしている。普通の鰻屋では、白焼きには山葵を添えることが多いが、当店は生姜醤油が添えられている。ほのかに甘みのついた香ばしい白焼きに、生姜のぴりっとした辛みが良く合う。美味しくいただけました。