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- 更新‘24/03/23
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天ぶっかけをいただきました。天ぶっかけは、大きな器の中に二八蕎麦、蕎麦つゆ、小海老の天ぷら4尾、かぼちゃの天ぷら1本、半熟卵、ちりめんじゃこ、大根おろし、もやしのごま油和え、きざみ海苔、きざみネギが盛り合わさった一皿です。ぶっかけ蕎麦なので、最初から蕎麦がつゆに浸かっていましたが、蕎麦の味を消さないよう、つゆはやや少なめでした。蕎麦は細めで繊細な打ちと味わいがあり、喉ごしがとても良かったです。天ぷらは揚げたてで、衣はサクッと軽かったです。また、大根おろしといただくとさっぱりした味になったり、半熟卵を絡めていただくとまろやかな味になったり、いろいろな食感や味が楽しめました。美味しくいただけました。