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- カツ王
- カラッとした衣、ジューシーな具。衣の違いから揚げ方、中身まで様々な種類のカツを知っているカツ通に与えられる称号。[詳しく見る]
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きんさい焼きをいただきました。これは肉玉そばの広島焼きにイカ天が入ります。カウンターに座ったので目の前で作るところが見られました。そばとタネとイカ天と玉子を別々に焼きながら重ねていきます。始めは１０センチぐらいの厚みだったのがギュウギュウ押しつぶされて３センチ厚ぐらいになったら形をキレイに整えてソースを塗って出来上がり。食べやすいように切ってくれました。
これはふわっふわで食べやすいし、イカ天の香ばしさが効いてておいしいです。２切れ目からは一味唐辛子をパラリとかけてさらにおいしくいただけました。ごちそうさま。