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ロースかつ定食をいただきました。定食の中身は、ロースかつ、ご飯、みそ汁、そして漬物です。ロースかつは厚みが１センチ少々で、衣はお店が薄衣と言うだけあってキメの細かなパン粉で作られた文字通り薄めの衣です。お肉は中心がかすかにピンク色で恐らく低温でじっくり揚げられたのでしょう、添えられたとんかつソースを付けずに薄衣をまとったかつ食べると、軽めの下味の次にお肉の旨味がしみ出して来ます。お肉自体は脂身が思った程なくあっさりしており、ソースを軽めに付けて食べてみましたが、お塩か醤油がテーブルにあれば試してみたかったです。ごちそうさま。