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- いつでも食べたい！「トリキ」の期間限定メニュー
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ころきしめんをいただきました。薬味（生姜／葱）を加える前にダシ汁を啜ってみると、とてもアッサリ系なのですが、程よい清涼感と共にダシもしっかり感じられます。このきしめん、薄切りタイプなのですが、ほどよい弾力があって、これで調度いい厚さなのが分かりました。そして、この小さ目の油揚げですが、結構！醤油味が濃いのですが、アッサリ系のダシ汁とのマッチングを考慮すると、抜群のバランスでいい塩加減だと思いました。ごちそうさま。