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天ざるきしめんをいただきました。出てきたきしめんは。おお、確かに薄い。きしめんでは初めて見る薄さ。そして、これも噂通りのコシの強さ。もちもちしてますね。いい歯応えです。噛み切る瞬間に歯に返ってくる弾力が気持ちいい。ふにゃっとくる麺が多い中で美味しい食感でした。つゆは鰹出汁を非常に強く感じるもの。やや甘めでしょうか。醤油の角が取れたかえしだから、出汁とあいまって甘さを感じるのかも知れません。天ぷらは特筆する程ではありませんが、サクッと揚げたてなのが嬉しいです。美味しくいただけました。