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そばがきをいただきました。とって付きの特殊な土鍋に入っており、｢茹で汁｣には浮いておらず、臼の中の「つきたての餅」の様な見てくれです。サーブされた杓文字で小皿にとろうと思ったが、粘土の様な粘着力でなかなか上手くいかないので、結局箸で頂いた。醤油を少しつけて食べてみると、これは「そばがき」というより「そばもち」と言えそうだ。美味しくいただけました。