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鶏清湯ﾗｰﾒﾝ醤油をいただきました。 鶏・野菜・魚節を弱火でｺﾄｺﾄ仕込んだ天然ﾀﾞｼｽｰﾌﾟ。濁りがなく透き通っています。鶏の旨味のあとに魚介の風味、すっきりさっぱりとｷﾚがあり鶏油のコク。麺は中細ストレート。具はチャーシュｰ・メンマ・海苔・ネキ゛。低温調理されたﾋﾟﾝｸかかったチャーシューが絶品でした。美味しくいただけました。