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ロースカツをいただきました。カツを口に入れると肉の繊維質がスッとほぐれて溶けコクのあるデミと肉の旨味が口中に立ち込めます。悶絶するくらい美味かったです、美味すぎです。ニンニク入ってるせいか途中ステーキを食べてるような不思議な感覚に陥りました。本来カツにするには勿体無いくらいのランクの肉なんでしょう。それを敢えてカツにしてとんでもない地点まで美味さを昇華させる、素晴らしすぎます。美味しくいただけました。