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和牛粗挽きハンバーグをいただきました。厚みあるハンバーグ。付け合せは、ポテトサラダ、トマト、キャベツ。早速ナイフをいれてみると 肉汁ジュワッと感はあまりないが粗挽き感がなかなかよい。ドミグラスは、色は、濃厚なだが味わいは柔らかな感じでハンバーグを引き立てている。
もう少し肉汁感があれば嬉しいところです。美味しくいただけました。