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チャーシューメンをいただきました。白濁したスープには脂がやや浮き、たっぷりのチャーシューが乗せられ、刻みネギと海苔がトッピングされています。スープを飲んでみると、こってりとしたトロミがあり、都内で食べる豚骨ラーメンとしては十分に合格点が付けられるレベルの濃厚で旨いスープです。博多ラーメンらしい極細のストレート麺もこってりとしたスープとの相性が良く、バリカタの茹で具合も硬すぎず柔らかすぎずのいい感じで、美味しくいただけました。自慢の三元豚のチャーシューは、牛タンのような弾力のある歯応えと柔らかさで、高級感のある味わいに驚きました。美味しくいただけました。