(東京都/池袋東口・東池袋) 池袋 十割手打ちそば 美蕎‐BIKYO‐への口コミ
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京都産 九条ねぎおろしそばをオーダー。「京都産九条ねぎ・のり・花ガツオ・辛味大根おろし」が入った冷たいお蕎麦。たっぷりのねぎで蕎麦が見えません。蕎麦は細めで、ねぎを絡ませるのにむいています。コシのある食感でした。口に入れるたび、ねぎの新鮮な香りが爽やかです。九条ねぎも嫌な辛味は全然なく、ほのかで上品な甘みがあります。ただ、九条ねぎ独特の甘さと比べると少し弱めなのかなとも思いました。ねぎはもちろん、辛味大根、花ガツオといった風味の強いもので占められているので、蕎麦の風味よりは、そちらのほうが際立ってしまい、なかなか調和が難しいところも。美味しくいただけました。