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鴨せいろをいただきました。そばはコシがあって歯応えが楽しめるタイプ、大好な更科細麺プリプリ系とは違いますが、そばらしさがあってなかなか美味しい。つゆは醤油味がそんなに濃くなくそば湯無しでもゴクゴク飲めそう。それから、鴨の脂が大量に流れ出しコクと旨味が半端じゃなく旨い。鴨肉はすごい肉厚、野性味ある歯応えがたまらない。しかも、コクと旨味の宝庫である脂身もたっぷり、そんな鴨肉が６切れも入ってて大満足。ごちそうさま。