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- 更新‘24/03/23
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鰻重をいただきました。鰻重の蓋を開けると蒲焼が3枚、重箱が少し小さいみたいで、蒲焼がきっちり収まらないため、斜めに重なって出てきました。鰻は柔らかいけど肉厚ではなく普通、皮と身が簡単に分離してしまうのは気になりました。タレは甘すぎずしょっぱ過ぎず丁度いい塩梅、山椒のぴりり感にもよく合います。肝吸いは薄味で三つ葉が香草のように香り、肝もあっさりとしてました。美味しくいただけました。