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カルビをオーダー。霜は均一に入ってなく、場所によっては、味の旨味がちがうのだが、それがまたいい。肉が旨いのかタレが旨いのか、わからないのだが、恐らくその両方なのだろう。カルビは脂身タップリで、口にいれた瞬間とろけすぎもせず、かといって何回も噛まなきゃならないほど固すぎもせず、上品すぎず、美味しくいただけました。