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あおさ玉子ラーメンをいただきました。程なくして出てきたラーメンはとてもシンプル。面白いのは四万十川のアオサがのっている点。このアオサの風味と香りは悪くないです。そして鶏白湯スープですが、それ程の獣臭さを感じないもので飲みやすい感じです。麺は低加水気味の細縮れ麺。鶏白湯の臭みを抑えているので、麺はこのようになるんですね。しっかりとスープを吸った麺が一体化しています。なかなか美味しくて、うまく纏まったラーメンでした。ごちそうさま。