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特製牛フィレをいただきました。天下の松坂牛のフィレ。特製の塩、和風ダレ、わさびじょうゆの３種のだれでいただきます。表面をさっとやいて、レアでいただきました。もう、一口たべたときの衝撃は忘れられません。あまりのおいしさに声がでなくなりました。肉の甘みが肉汁とともに口の中で広がり、ほどよい濃厚さ。そして食べた後にのこる余韻がなんともいえないです。３種のタレで、それぞれまた違った味をたのしませてくれるのですが、一番のおすすめは塩です。少しつけるとよりいっそう肉の味が引き締まって、おいしさが２倍になる感じです。ごちそうさま。