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支那そばをオーダー。支那ソバの上には、ネギ、メンマ、海苔が1枚、チャーシューが2枚。スープは澄んだ醤油で、麺は細麺ストレート。まず、スープを一口。鶏と煮干しかな？しっかりとダシが取れていて、でもそれぞれが強調しすぎずバランスが取れています。臭みなどはまったくありません。麺は細麺ですが、しっかりとしたコシのある麺で、スープに良く合っています。美味しくいただけました。