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とんかつ定食をいただきました。食べやすいように薄く切られたとんかつは、かなりの暑さですが熱が均一に入っているのか、赤い所は全くありません。薄い衣のまま、いただきましたが、癖が全くなくて、肉の旨さのみ感じられます。ソースをかけて食べましたが、こちらの方が断然旨く、相性の良さを感じました。付け合わせのキャベツは針のように細く切られていて均一なので口当たりが良く、甘みも感じられて大変旨いです。ごちそうさま。