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まむし丼(W)をいただきました。注文してから10分弱、黒い器に入ったまむしが来ました。蓋を開けると、見るからに柔らかそうなうなぎです。「W」というのはその名の通り、器の中でうなぎ、ご飯、うなぎ、ご飯と二重になっているのです。うなぎは箸で挟むとホロホロとちぎれ、簡単にひと口大になります。口に入れると、思っていた以上に柔らかです。身をちらっと返して見ると関東の背開きでした。タレは中辛〜やや甘めだと思います。美味しくいただけました。