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この店でつけ麺 をいただきました。ここの特徴は、何と言ってもつけ汁。豚をこれでもかこれでもかと言わんばかりに煮込んだような、粘度が高めの気合いが入ったものです。実際に味わってみると脂っこさやくどさはあまり感じることなく、豚の味をしっかりと味わうことができます。もちろん、麺そのものも茹で加減、歯応え、味も良く、思わずつけ汁なしで食べてしまいました。ごちそうさま。