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この店でうな重 鶴をいただきました。鰻は、本当に柔らかい。たれは微妙に甘いが甘すぎるということはない。ご飯の上に、鰻を半身を乗せ、たれを少々ご飯の周りにかける。山椒をたっぷりめにかけるのが好き。鰻の柔らかさと脂、たれの甘辛さ、山椒の辛さが渾然一体としてなんともいえない味になる。ここの鰻は、柔らかく蒸しあげているので、関西人にはちょっと物足りないかも知れない。ごちそうさま。