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この店で鳥すきやきをいただきました。鳥とおねぎが入ったお皿にはモモ、胸、砂肝、つみれ等オンパレード。いろんな部位が味わえるのがうれしいですね。仲居さんが手際よく調理してくだり、絶妙のタイミングで食べごろを教えてくれます。口にいれた途端にひろがる鳥の甘み。東京風の濃い目のすき焼きのタレに全然負けていません。さっと火を通しただけのはずなのに、タレがほどよくお肉にからまっています。美味しくいただけました。