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ざぶとんをオーダー。ざぶとんは、肩ロースの下の部分です。お店によっては、上ロースとして出すところもあるとか。もはや、美味いとしか言葉が出ず、脂の具合や肉の甘み、口中に広がる旨みを、恍惚として味わう以外にありません。美味しくいただけました。