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- 更新‘25/03/08
この店でカレーをいただきました。すべてこだわりがありますが、ここのカレーは特に念入りです。まず、オーブンで5時間もの間ルーを焼き上げます。それで香ばしさが出てまた滑らかな仕上がりになります。さらにこれを5時間かけて取ったブイヨンで伸ばし、寝かせて出来上がります。洋食の豊穣な味わいがスパイスの辛さと香りと合わされば複雑で繊細なカレーとなります。美味しくいただけました。