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この店でロースかつをいただきました。低温揚げのとんかつは柔らかくジューシーであり肉の旨味が大変よく伝わります。あっさりした甘めのウスターソースがキャベツにもとんかつにも合い肉の旨味を助長します。そのままでも十分旨いとんかつですが、キャベツにソースをかけそのキャベツと一緒に食べるのが私流のとんかつの食べ方です。美味しくいただけました。