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淡海地鶏の白レバ刺しをいただきました。白レバ刺しを頼むと普通のと淡海地鶏があるというので注文しました。塩でいただきました。白レバーといっても中はピンクっぽいんです。とろ〜っとしていて甘くて臭みが一切ありません。美味しくいただけました。