(東京都/日暮里) 熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ本店への口コミ
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この店で和牛ホルモン３種盛り合わせをいただきました。ホルモンの各種にタグが付けられており、何がどの部位なのかわかりやすいです。しかもプラスチック製でできておりますから、紙のように肉から出る汁でふにゃふにゃになったりなんてことも御座いません。しっかりとした歯ごたえ。脂身が多く残っています。すぐに口の中で溶けてなくなってしまいますが、その後残ったこりこりとした食感が良いリズムで食べさせてくれます。ごちそうさま。