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この店で叉焼麺をいただきました。スープを一口すすると、熱々のスープで煮干しの香りが鼻から抜けていきます。透明度もあるしスープ自体に余計なしつこさもないです。中太のちぢれ麺で茹で加減も柔らかすぎず硬すぎずで中々絶妙です。トッピングはチャーシューが５枚、メンマ、なると、長ネギです。チャーシューは見た目は少しぱさついてる感じがあったもののスープに少し浸すと問題ありませんでした。ごちそうさま。