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この店で特選しおそばをいただきました。まずトッピングが凝っていて見た目がとても美しいです。おこげというのでしょうか、ライスパフっぽいサクサクのものが乗っています。他にベーコン、ふるっふるの黄金卵、つみれ、メンマ、ほうれん草、白髪ねぎ。細ゆる縮れ麺に吸い付くように絡んでくるスープは、小皿で付いてくるコーヒー油を入れて混ぜる事で、二段階で楽しむことができます。とにかく目で舌で食感で楽しめるように、凝りに凝った塩ラーメンでした。ごちそうさま。