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この店で担々麺をいただきました。焼かれた海老と香野菜が盛り付けられていたりと、凄くお洒落な坦々麺。真っ赤なスープは優しい辛さの中にホンノリと甘さが有り、坦々麺に良く有るココナッツなのか粉っぽい感じが全く無いのには驚きました。また、ひき肉や玉葱も自己主張せず、それでいてしっかりアクセントになっていて、ちょっと茹で過ぎかな？と思われる極細ストレート麺との相性も抜群です。ごちそうさま。