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この店で活いか姿造 をいただきました。透明で、見るからに新鮮です。口に入れると、コリッコリで甘い。イカってこんなにも歯ごたえがあって旨味のあるものだったのかって、思いました。身を食べ終わると一旦お皿をさげられ、げそ焼きにしてもってきてくれます。これがまた美味しい。ごちそうさま。