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この店でどじょう鍋をいただきました。具はニラ・ごぼう・ネギでどじょうを玉子で柳川風に仕上げてあります。どじょうは丸（開いていない状態）でかなりな量が入っています。煮汁の味は少し薄めですが、山椒をかけると風味が増してこれ最高です。骨も全く気にならないくらい下処理が完璧でした。ごちそうさま。