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この店でざるうどんをいただきました。ややクリーム色がかった麺が出てきました。麺線は細めで讃岐うどんとは異なっていました。食感は固くしっかりとしており、なめらかさも感じられ、粉の風味もしており良い麺です。麺線が太ければ讃岐と言って良いほどの実力だと思います。ごちそうさま。