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この店で冷たい青ねぎおろしをいただきました。たっぷり目のそばを刻んだ青ネギが覆い隠し、その上にまん丸く抑え固められた辛味大根がちょこんと乗っています。なかなか芸術的です。そばは若干太めに切りそろえられて、香り・コシともに本格的なそばレベルと言えます。そばは「荒びき」というだけあって、歯に若干残るそば粉の星が良い味と香りを醸し出しています。辛味大根はアク抜きはあまりせず、かなり辛めに仕上がっています。どの程度かというと、舌がひりひりして最後は味が分からなくなりました。ごちそうさま。