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この店でロースカツ定食をいただきました。かつは、肉厚。ボリュームがあります。かた過ぎず、やわらか過ぎずで、とてもジューシーです。衣も「出しゃばらず」といった印象で、主人公の豚肉を、引き立たせています。油加減もしつこくなく良い感じです。特に感じたのは、お肉の部分より脂身。
安いかつだと、気持ち悪くなったり、匂いが今一だったりと、散々なのですが、この脂は一味違います。かなり分厚い脂層にしては、旨みたっぷりです。美味しくいただけました。
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