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この店でもりをいただきました。色艶がキレイな細身のお蕎麦は、コシがとてもしっかりしていて、喉越しも滑らかです。飲み込んだあとに静かに返ってくる淡い香りも心地好い限りでした。
また、つゆはやや濃いめの印象で、少し舐めただけでもビシッと伝わってくる旨味と風味が印象的です。濃厚でまったりとした蕎麦湯も、ついついお代わりしたくなるほど美味でした。ごちそうさま。