hisaみちおはらさんの口コミ投稿

この店で冷やしたらいうどんセットをいただきました。１０分強で出てきました。直径20cmくらいのたらいに太いうどんが踊って盛られてます。冷やしだから冷水の中で浮かんでいるかと思ったけど、そりゃ甘かった。生姜・葱の薬味に、漬物となめたけご飯。肝心の麺つゆはさすがに四国、澄んでいます。鰹、昆布、煮干をベースですね、そこに干し椎茸の味も。うどんは手打ちだけに不揃いというのではないけど、一本一本の麺を見ているだけで表情が違うので箸で手繰りながら面白く感じてしまいます。そのままかじるといい歯ごたえです。ごちそうさま。