(東京都/銀座(ギンザシックス・銀座コア方面)) 海ごはんへの口コミ
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
この店のカツは約二センチほどあり、200gとのこと。国産の米油で揚げる。カツのボリュームがとにかく凄い、国産素材にこだわっており、北海道日高産昆布、鹿児島県産枕崎直送の天日干し鰹節、大分県産の椎茸の三種類でとった厳選スープ、麺は直前まで切らず、ゆでることで最高のコシを提供というのがポリシーとのこと。 茹であがりまで10分以上かかるコシのある、うどん。カレーうどんの中に出汁をいれているが、そのこだわりがカレー味なの感じにくいがうまいことは確かだ。うどんとしてはコシがきちんとあるものよかったです。ごちそうさま