(東京都/神楽坂) 酒蕎庵 まろうど 神楽坂への口コミ
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この店で頂いたのは、えびかき揚げそばの冷 。かき揚げでお蕎麦が見えないくらいボリュームのあるかき揚げをそっとよけると、やっとお蕎麦が見えました。涼しげなガラスのとっくりで出された蕎麦つゆをかけて頂きます。お蕎麦の細さと固さが新鮮。切り方も普通のソバと違う気がします。ツルツルシコシコで、でも普段よく食べている蕎麦とは全く違った味わい。ちょっと不思議な食感です。細めの蕎麦が食べやすくてするするっと入っていきます。かき揚げの野菜もお蕎麦と同じく細めの千切りで、ニンジンやカボチャがいい音がする位歯応えを残して揚げられていて、食べ応えありますね。シイタケが美味しかったです。ごちそうさま。