(東京都/銀座(三越・松屋方面)) 串天&うどん酒場 銀三への口コミ
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- 更新‘24/10/27
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この店の麺は太すぎず細すぎず、コシもある。だしはいりこだしを使っていて、薄口で透き通っているがしっかり味はする。うどん自体の薄い塩味ともよく合って飽きがこない。具の串天は、上からジューシーなかしわ(鶏肉)、玉ネギ、ナス、長ネギ、ちくわの揚げたてが2本。まずは1本を丼の淵逃がし、1本をだしに浸しながらかじりつく。天ぷらの油がだしに溶け出して、味わい深くなる。もう1本は終盤、うどんが3分の1くらいになったところでいただく。先頭のかしわは塩味もついているし、ちゃんと鶏の味がして美味しい。ごちそうさま。