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こちらの味噌煮込みはほぼ基本通りです。具は生卵、ネギ、花麩、油揚げ、かしわ。花麩が入っているのが少し変わっています。つゆは八丁味噌を用いた味噌味。うどんは固めの仕上がりでグツグツ煮込まれでものびません。美味しくいただけました。