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この店で箱盛りそばをいただきました。ムチっとふくよかで口当たりが新鮮でいいですね。
箱入り娘のように見た目も正しく美しく、その上品さに魅かれてしまいます。蕎麦汁は出汁と醤油がバランス良く均一化され、とても柔らかくマイルドなタイプです。けして甘いとか辛いとかいうレベルでないもっと高度な味わいです。薬味は山葵、辛み大根と葱で、蕎麦湯はやや濃いめのタイププです。蕎麦の量は多くないが、とても満足あふれる一枚でした。