(東京都/多摩センター) 手打そば 車家への口コミ
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この店で鴨せいろと玉子焼きをいただきました。玉子焼きは出汁の味がじんわりと仄かに広まった優しいかなり大人な味です。私はもっと出汁が利いてる方が好みですが。
鴨せいろはつけ汁が絶品です。鴨の脂とネギの香り、汁のキレが蕎麦を包みます。蕎麦自体はそんなに美味しいと思わないけど、この汁との組み合わせはかなりいけました。
最後に蕎麦湯を足し、山椒を入れたりして楽しみました。