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- いつでも食べたい！「トリキ」の期間限定メニュー
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この店のスープは茶色く濁った少なめのスープ、ほのかに煮干の香りが漂います。煮干の優しい風味と鶏がらの旨みが口の中に広がりました。麺は乳白色のストレートの中細麺で、堅めの茹で具合で、程よいコシのあるいい感じの麺です。厚切りのチャーシューは、程よく脂身もつき柔らかく、味もよく染みて、豚肉本来の旨みもあり、美味しい味わいでした。バランスの優れた煮干スープに、しっかりとした細麺とチャーシュー、評判どおりの美味さに満足しました。