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この店でチャーシューつけ麺をいただきました。ちょっと縮れたテカテカした太麺が印象的です。
先ずは、麺だけを口にすると、よく〆られた締まった麺の麺の歯ごたえと風味が印象的で、麺だけ食べても美味しかったですね。美味しいつけ麺屋さんは麺だけでも美味しいんでしょね。
つけ汁は、魚介風味がしっかりときいたトロットしたスープ。具もたくさん入っていて、これだったらチャーシュー頼まなくても良かったかなというくらいです。でもチャーシューも美味かった。つけ汁に沈めて、あったまったところをパクリ。意外と歯ごたえがあって、よかったですね。
最後に、スープ割りをいただきました。