(東京都/江古田) Rahmen Yahmanへの口コミ
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この店で出てきたらはめんはいたってマジメな感じです。スープは煮干等の魚介系の出汁と鶏がら等の動物系の出汁が程よくミックスされた味わいです。味玉はとろける柔らかさ、チャーシューもちょうど良い塩加減で香ばしさもあって美味いですね。麺は丁度良い太さの中太ストレート麺で、芯がしっかりしていて食感も楽しめます。結局スープまで全部飲んじゃいました。